Salpicão de frango

Salpicão de frango

Se você está procurando uma receita prática, saborosa e que agrada a todos, este gratinado de frango com milho e ervilha é a escolha perfeita. Além de ser uma opção deliciosa para o dia a dia, é uma maneira excelente de aproveitar ingredientes que muitas vezes temos à mão na despensa. Com uma combinação de sabores que agradam tanto adultos quanto crianças, este prato se torna uma excelente pedida para almoços em família ou encontros com amigos. Vamos aprender como preparar este prato irresistível?

Ingredientes:
1 peito de frango grande
1 lata de milho
1 lata de ervilha
1 cenoura ralada
1 lata ou 1 caixa de creme de leite
Uvas passas a gosto
Batata palha
Sal a gosto
1 tablete de caldo de galinha
Água para cozinhar o frango
Salsinha picada
Cebolinha picada
1 cebola média picada

Como Fazer:
Preparação do Frango:
Em uma panela grande, adicione o tablete de caldo de galinha, uma pitada de sal e água suficiente para cozinhar o peito de frango. Leve ao fogo e deixe cozinhar até que o frango esteja completamente cozido e macio. Isso deve levar cerca de 30 minutos.

Mistura dos Ingredientes:
Enquanto o frango está cozinhando, em um recipiente grande, misture o milho, a ervilha, a cenoura ralada e as uvas passas. Tempere com sal a gosto, adicione a salsinha, a cebolinha e a cebola picada, misturando bem para distribuir os temperos uniformemente.

Desfiando o Frango:
Após o frango estar cozido, retire-o da panela e desfie-o cuidadosamente com o auxílio de dois garfos, garantindo que não fiquem pedaços grandes.

Combinação Final:
Adicione o frango desfiado ao recipiente com os demais ingredientes. Incorpore o creme de leite, mexendo até que todos os ingredientes estejam bem envolvidos. A batata palha deve ser adicionada por último para manter a crocância, sendo misturada delicadamente.

Assando o Gratinado:
Transfira a mistura para um refratário untado e leve ao forno pré-aquecido a 180°C. Deixe assar por aproximadamente 15 minutos, ou até que o creme esteja borbulhando e levemente dourado por cima.

Serviço:
Retire do forno e sirva ainda quente, garantindo que todos os sabores estejam intensos e frescos.

Dicas:
Variedade de Ingredientes:
Para dar um toque especial, você pode adicionar outros legumes como milho verde fresco ou pimentões coloridos, que além de enriquecer o sabor, deixam o prato mais colorido e nutritivo.

Uso do Creme de Leite:
Colocar o creme de leite por último é essencial para que ele mantenha sua textura cremosa e fresca, proporcionando um contraste agradável com a batata palha crocante.

Frango Assado:
Utilizar frango já assado, especialmente o peito que sobrou de outras receitas, intensifica o sabor do gratinado e facilita ainda mais o preparo.

Calorias:
Uma porção deste gratinado de frango com milho e ervilha possui aproximadamente 450 calorias. Esse valor pode variar dependendo das marcas dos ingredientes utilizados e das porções servidas.

Rendimento:
A receita rende cerca de 6 a 8 porções, sendo ideal para almoços em família ou para servir em ocasiões especiais.

Tempo de Preparo:
O tempo total de preparo é de aproximadamente 50 minutos, incluindo o tempo de cozimento do frango e de assar o gratinado.

Opção Saudável:
Para tornar esta receita mais saudável, você pode substituir o creme de leite por uma versão light ou por iogurte natural sem açúcar, reduzindo a quantidade de gordura sem comprometer o sabor. Além disso, utilize batata palha feita com batata-doce ou optando por versões assadas ao invés das fritas, aumentando o valor nutricional do prato.

Este gratinado de frango com milho e ervilha é uma receita versátil e fácil de preparar, que combina sabores tradicionais com um toque especial. É perfeita para quem busca uma refeição prática sem abrir mão do sabor e da qualidade. Experimente esta receita e surpreenda sua família e amigos com um prato delicioso e nutritivo!

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