Tapioca de chocolate e coco

INGREDIENTES
6 colheres (sopa) de tapioca granulada
50 ml de leite morno
1 colher (chá) de óleo

chocolate meio amargo em barra a gosto
1 colher (sopa) de coco ralado sem açúcar

MODO DE PREPARO
Coloque a tapioca granulada em um prato fundo, acrescente o leite morno e misture.
Deixe descansar por 5 minutos e reserve.
Em banho-maria ou no micro-ondas, derreta a quantidade que desejar do chocolate meio amargo e reserve.
Em uma frigideira, coloque o óleo e deixe esquentar em fogo alto por 2 minutos.

Retire a tapioca do prato com cuidado para não quebrá-la e coloque-a na frigideira.
Deixe cada lado da tapioca dourar por 3 minutos, retire-a da frigideira e a transfira para um prato.
Distribua o chocolate na tapioca e polvilhe o coco ralado.
Feche-a e bom apetite.