Torresmo sequinho sem estourar

Ingredientes
1 kg de barriga (panceta)
Sal e pimenta do reino a gosto
1 xícara de farinha de trigo

1/2 limão
1/2 litro de óleo para fritar

Modo de preparar
Pique a barriga em pedaços pequenos, tempere com sal e a pimenta e o limão, reserve por uns 15 minutos.
Coloque no recipiente com tampa, coloque a farinha, tampe e faça movimentos bruscos para que a farinha misture bem e forme uma camada bem fina de cobertura.

Coloque o óleo para aquecer e quando estiver quente, coloque as barrigas deixe que fique cobertas pelo óleo, mexa de vez em quando até ficarem sequinhos.
Fique tranquilo(a) não vai estourar e vai ficar uma delicia.