Camarões fritos

Ingredientes:
Camarão
azeite
1 colher de sopa de margarina
1 cálice de brandy

1 colher de sobremesa de massa de pimento Flor das Hortas
1 colher de café de Pimenta moída Açoriana
Coentros a gosto

Sal
Alho picado
1 folha de louro

Preparação:
Numa frigideira, meter o azeite, margarina, alho picado e o louro, deixar derreter a margarina.
Juntar os camarões, previamente temperados com sal. A massa de pimento,

a pimenta moída Açoriana, deixar fritar, podem juntar um pouco de água se notarem que estão a ficar sem molho, quase no fim meter um brandy, um fósforo para flamejar, e mais no final os coentros picados e sumo de limão q.b.