Arroz com frango, couve-flor e curry

Ingredientes
1 dente de alho picado
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 cebola picada
300g de peito de frango em cubos

1 colher (café) de curry
3 colheres (sopa) de óleo
1 cubo de caldo de galinha
150g de vagem picada

2 xícaras (chá) de couve-flor picada
3 xícaras (chá) de arroz branco cozido
1/2 xícara (chá) de coentro picado

Modo de preparo
Aqueça uma frigideira com o óleo, em fogo médio, e frite o peito de frango temperado com o alho, sal e pimenta por 5 minutos ou até dourar e secar toda a água. Adicione a cebola, o curry, o caldo de galinha, a vagem, a couve e refogue por 3 minutos ou até amaciar os legumes.

Acrescente o arroz, o coentro, acerte o sal, se necessário, e cozinhe por mais 2 minutos.
Desligue e sirva em seguida.