Escondidinho de Linguiça Toscana

Ingredientes
• Pimentão (opcional)
• 8 linguiças toscanas (cozidas sem pele)
• 8 batatas grandes (cozidas e amassadas)
• Cebola (picada)

• Alho (picado ou triturado)
• 300 g de mussarela
• 100 g de queijo ralado

• 2 colheres de massa de tomate
• 2 colheres de margarina
• Sal e sachê de tempero em pó a gosto

Modo de preparo
Molho da linguiça
1. Pique bem a linguiça e coloque pra refogar com a cebola, o alho e 1 colher de margarina.

2. Tampe a panela e mexa sempre até reduzir a linguiça, e quando estiver tudo bem douradinho, acrescente o pimentão e o molho de tomate.
3. Adicione sal a gosto.

4. No micro-ondas, coloque 15 minutos na potência alta.
Montagem
1. Faça um purê com a batata amassada e a margarina,

e reserve (ele tem que ficar com uma consistência mais durinha).
2. Em uma forma redonda com furo, coloque uma camada de purê, seguida por uma camada de linguiça,

o queijo mussarela e um pacote do queijo ralado.
3. Cubra com purê e polvilhe o queijo ralado em cima.
4. Em seguida, coloque no forno a 180º C por 20 minutos.