BISCOITO DE MAISENA

Os biscoitos de maisena com coco são uma deliciosa opção para quem busca um lanche rápido, saboroso e fácil de preparar. Com ingredientes simples que geralmente já estão na sua cozinha, essa receita é perfeita para qualquer ocasião, seja para acompanhar um café da tarde, presentear amigos ou simplesmente para desfrutar em momentos de descontração. A combinação da maisena com o coco ralado confere aos biscoitos uma textura crocante e um sabor irresistível que agrada a todos os paladares.

Ingredientes:
1 xícara (chá) de farinha de trigo
4 xícaras (chá) de maisena
1 xícara (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de margarina sem sal
Coco ralado à vontade

Modo de Preparo:
Preparação da Massa:
Em uma tigela grande, junte a farinha de trigo, a maisena, o açúcar e a margarina sem sal. Misture bem todos os ingredientes, amassando com as mãos até obter uma massa homogênea e lisa. Se preferir, pode utilizar uma batedeira para facilitar o processo.

Modelagem dos Biscoitos:
Com a massa pronta, faça pequenas bolinhas do tamanho desejado. Coloque-as em uma assadeira previamente untada ou forrada com papel manteiga, deixando espaço entre elas para que possam se espalhar durante o cozimento.

Achatar os Biscoitos:
Utilize a parte de trás de um garfo para pressionar levemente as bolinhas, achatando-as até que fiquem com a espessura desejada. Essa etapa ajuda a dar aos biscoitos uma forma tradicional e facilita o cozimento uniforme.

Assamento:
Leve a assadeira ao forno pré-aquecido a 180°C (forno médio) e asse os biscoitos por aproximadamente 10 minutos, ou até que as bordas estejam levemente douradas. O tempo pode variar de acordo com o seu forno, então fique de olho para evitar que queimem.

Resfriamento:
Retire os biscoitos do forno e deixe esfriar completamente na assadeira antes de transferi-los para um recipiente hermético. Isso ajuda a manter a crocância e o sabor por mais tempo.

Dicas:
Personalização de Sabores:
Para variar o sabor dos biscoitos, você pode adicionar essência de baunilha, raspas de limão ou até mesmo cacau em pó à massa. Isso dará um toque especial e diferenciado aos seus biscoitos.

Decoração:
Se desejar, polvilhe açúcar de confeiteiro ou mais coco ralado sobre os biscoitos ainda quentes para uma apresentação mais atraente e sabor adicional.

Tamanho Uniforme:
Utilize um cortador de biscoitos para obter formatos uniformes, garantindo um cozimento por igual e uma aparência mais profissional.

Armazenamento:
Guarde os biscoitos em um recipiente hermético para que permaneçam crocantes por até uma semana. Evite expô-los à umidade para manter a textura ideal.

Calorias Aproximadas por Porção:
Considerando que a receita rende aproximadamente 40 biscoitos, cada unidade possui cerca de 95 calorias. Esse valor pode variar conforme o tamanho dos biscoitos e a quantidade de açúcar utilizada.

Rendimento:
A receita rende cerca de 40 biscoitos, dependendo do tamanho e da espessura que você decidir fazer.

Tempo de Preparo:
Preparo: 15 minutos
Assamento: 10 minutos
Total: 25 minutos

Para tornar esta receita mais saudável, você pode realizar algumas substituições e ajustes nos ingredientes:
Açúcar:
Substitua o açúcar refinado por açúcar mascavo ou adoçante natural, como stevia ou xilitol, para reduzir a quantidade de calorias e evitar picos de glicose.

Margarina:
Utilize margarina light ou substitua por óleo de coco, que é uma opção mais saudável e adiciona um sabor diferenciado aos biscoitos.

Farinha:
Opte por farinha de trigo integral para aumentar o teor de fibras e deixar os biscoitos mais nutritivos.

Maisena:
Utilize farinha de aveia ou uma combinação de farinha de amêndoas com maisena para uma versão sem glúten, se necessário.

Adicionar Fibras e Nutrientes:
Acrescente sementes de chia, linhaça ou aveia em flocos à massa para aumentar o valor nutricional dos biscoitos.

Estes Biscoitos de Maisena com Coco são uma excelente opção para quem busca uma receita prática, rápida e deliciosa. Com ingredientes que provavelmente já estão na sua cozinha, você pode preparar uma grande quantidade de biscoitos que agradam a todos os gostos. Além disso, as variações saudáveis permitem que você adapte a receita conforme suas necessidades nutricionais, sem comprometer o sabor. Aproveite para compartilhar esses biscoitos com a família e os amigos, criando momentos de alegria e sabor na sua casa. Experimente as diferentes versões e descubra qual se torna a sua favorita!