Bolo de Milho e Leite condensado
O bolo de milho com leite condensado é uma receita que combina a simplicidade da cozinha caseira com o sabor nostálgico do milho. Sua textura cremosa e sabor adocicado fazem dele a escolha perfeita para festas juninas, cafés da tarde ou qualquer momento em que você queira algo especial.
Com poucos ingredientes e um preparo rápido no liquidificador, este bolo é ideal para quem busca praticidade sem abrir mão de um resultado delicioso. Além disso, apresentarei dicas para incrementar a receita, uma versão saudável para quem prefere algo mais leve e informações completas sobre rendimento e calorias.
Ingredientes:
2 latas de milho-verde em conserva (com a água)
1 xícara (chá) de leite
1 colher (sopa) de margarina
1 lata de leite condensado
3 ovos
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de fermento em pó
Margarina e farinha de trigo para untar
Modo de Preparo:
Preparar a Massa:
No liquidificador, bata o milho-verde com a água, o leite, a margarina, o leite condensado, os ovos, a farinha de trigo e o fermento em pó por aproximadamente 3 minutos, até obter uma mistura homogênea.
Preparar a Forma:
Unte uma forma com buraco no meio (20 cm de diâmetro) com margarina e polvilhe com farinha de trigo.
Despeje a massa na forma.
Assar o Bolo:
Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo.
Finalizar:
Deixe o bolo esfriar um pouco antes de desenformar. Sirva simples ou com uma calda de sua preferência.
Dicas:
Para um sabor mais intenso, adicione 1/2 xícara de coco ralado à massa antes de bater no liquidificador.
Se preferir, substitua o milho em conserva por milho fresco cozido para um sabor mais natural.
Acrescente uma pitada de canela em pó para um toque aromático especial.
Sirva o bolo com uma calda de caramelo ou creme de leite para torná-lo ainda mais indulgente.
Informações Nutricionais:
Calorias por porção (1 fatia): aproximadamente 270 kcal
Rendimento: 12 porções
Tempo total de preparo: 45 minutos (15 minutos de preparo + 30 minutos de forno)
Para uma opção mais leve e saudável, experimente as seguintes substituições:
Leite Condensado:
Substitua por leite condensado diet ou caseiro feito com adoçante.
Margarina:
Use óleo de coco ou manteiga ghee.
Farinha de Trigo:
Troque por farinha de aveia ou de arroz para uma versão sem glúten.
Milho em Conserva:
Utilize milho natural cozido no vapor, sem adição de sódio.
Leite:
Substitua por leite desnatado ou bebida vegetal, como leite de amêndoas ou coco.
O bolo de milho com leite condensado é uma receita que encanta pela simplicidade e pelo sabor irresistível. Fácil de preparar e versátil, ele pode ser adaptado para diferentes ocasiões e preferências alimentares.
Seja na versão tradicional ou saudável, esse bolo é garantia de sucesso em qualquer mesa. Experimente a receita, personalize-a com as dicas e aproveite cada fatia dessa delícia caseira. Bom apetite!
