Bolo de Tapioca cremoso

O cuscuz de tapioca é uma sobremesa típica brasileira que conquista pela simplicidade no preparo e pelo sabor único. Com uma textura cremosa e o toque especial do coco, ele é perfeito para ocasiões especiais ou para um lanche da tarde em família. A mistura da tapioca granulada com o leite quente, o coco e o leite condensado resulta em uma sobremesa que derrete na boca e é extremamente versátil. Além disso, é possível adaptar a receita para torná-la mais saudável sem perder o charme e o sabor.
Ingredientes:
500 g de tapioca granulada
2 xícaras (chá) de açúcar
1 litro de leite quente
200 g de coco ralado
1 vidro pequeno de leite de coco (200 ml)
1 lata de leite condensado
Modo de preparo:
Prepare a base: Em uma tigela grande, misture a tapioca granulada com o açúcar. Adicione o leite quente aos poucos, mexendo sempre. Quando a mistura começar a ficar cremosa, deixe descansar por 10 minutos para que a tapioca absorva o líquido e cresça.
Incorpore o coco:
Após o descanso, acrescente o coco ralado e o leite de coco à mistura. Mexa bem para que os ingredientes fiquem homogêneos.
Monte o cuscuz:
Unte uma forma com um pouco de leite condensado e despeje a massa preparada, nivelando com uma espátula.
Refrigere:
Leve à geladeira por pelo menos 2 horas ou até que o cuscuz esteja firme e gelado.
Finalize:
Retire da geladeira, desenforme em um prato e sirva. Se desejar, decore com mais coco ralado ou um fio de leite condensado.
Dicas:
Para um toque especial, adicione raspas de limão ou laranja à massa.
Substitua o leite condensado por doce de leite ou brigadeiro para criar variações diferentes da receita.
Sirva o cuscuz acompanhado de uma calda de frutas vermelhas ou de caramelo para diversificar o sabor.
Utilize coco fresco ralado para um sabor mais autêntico e marcante.
Informações Nutricionais:
Calorias por porção (considerando 12 porções): Aproximadamente 300 kcal
Rendimento: 12 porções
Tempo de preparo: 20 minutos + 2 horas de geladeira
Para quem busca uma versão mais leve, é possível fazer algumas substituições:
Troque o leite integral por leite desnatado ou leite vegetal (como leite de amêndoas ou coco caseiro).
Substitua o leite condensado por uma versão zero açúcar ou por leite condensado de coco.
Use adoçante culinário no lugar do açúcar.
Prefira coco ralado fresco sem adição de açúcar.
Ingredientes para a versão saudável:
500 g de tapioca granulada
2 xícaras (chá) de adoçante culinário (ou 1/2 xícara para menos dulçor)
1 litro de leite vegetal quente
200 g de coco ralado fresco
1 vidro de leite de coco light (200 ml)
1 lata de leite condensado zero açúcar
O modo de preparo segue os mesmos passos, garantindo um cuscuz igualmente delicioso e com menor teor de calorias e açúcares.
O cuscuz de tapioca é uma sobremesa que une praticidade e sabor em uma combinação irresistível. Seja na versão tradicional ou na alternativa saudável, ele é uma excelente escolha para compartilhar momentos especiais com amigos e familiares. Experimente essa receita fácil e versátil, e encante a todos com o sabor autêntico da culinária brasileira!