Cachorro Quente de Forno com Pão de Forma

O Cachorro de Forno com Pão de Forma é uma receita prática e deliciosa que transforma ingredientes simples em um prato reconfortante e cheio de sabor. Ideal para servir em reuniões familiares, festas de aniversário ou como uma opção divertida para o lanche da tarde, este prato combina a suculência das salsichas com a crocância do pão de forma, complementados por um recheio cremoso e gratinado com mussarela. Além de ser uma opção saborosa, é uma maneira criativa de aproveitar ingredientes que já estão na sua cozinha, proporcionando uma refeição completa e satisfatória para todos os gostos. Vamos aprender como preparar este delicioso cachorro de forno de forma simples e eficiente.
Ingredientes:
1,500 kg de salsicha
3 pacotes de pão de forma
2 sachês de molho de tomate
1 lata de milho verde escorrido
1 pote grande de requeijão cremoso (500g)
500g de batatas cozidas
300g de mussarela ralada
1 pacote de batata palha
Modo de Preparo:
Preparação das Salsichas:
Ferva as salsichas em água até que estejam completamente cozidas. Após fervidas, escorra a água e deixe as salsichas esfriarem.
Quando frias, corte as salsichas ao meio no sentido do comprimento e reserve para montagem.
Preparação do Pão de Forma:
Retire a casca de cada fatia de pão de forma.
Com a ajuda de um rolo de massa, amasse cada fatia até que fique bem fininha. Isso facilitará a montagem e dará uma textura crocante ao prato final.
Montagem do Cachorro de Forno:
Em uma travessa grande, inicie a montagem com uma camada de molho de tomate.
Sobre o molho, coloque uma camada de pão de forma fininho.
Adicione mais uma camada de molho de tomate por cima do pão.
No recheio, distribua uma camada de salsicha fatiada, salpique o milho verde e cubra com uma generosa camada de requeijão cremoso.
Repita as camadas de pão de forma, molho de tomate, salsicha, milho verde e requeijão cremoso mais uma ou duas vezes, dependendo do tamanho da travessa e da quantidade de ingredientes disponíveis.
Finalize com uma última camada de pão de forma.
Finalização e Gratinação:
Prepare um purê com as batatas cozidas, amassando-as bem até obter uma consistência lisa.
Espalhe o purê sobre a última camada de pão de forma de maneira uniforme.
Polvilhe a mussarela ralada por cima do purê.
Leve a travessa ao forno médio preaquecido e deixe gratinar por aproximadamente 20 minutos, ou até que a mussarela esteja dourada e borbulhante.
Retire do forno, acrescente a batata palha por cima para adicionar crocância e sirva imediatamente.
Tempo de Preparo:
O tempo total para preparar este Cachorro de Forno com Pão de Forma é de aproximadamente 1 hora. Este tempo inclui o preparo das salsichas, a montagem das camadas e o tempo de gratinação no forno.
Rendimento:
Esta receita rende cerca de 12 a 15 porções, dependendo do tamanho das porções servidas. É ideal para servir uma família grande, festas ou reuniões com amigos, garantindo que todos possam desfrutar deste prato saboroso.
Calorias:
Cada porção desta receita de Cachorro de Forno com Pão de Forma possui, em média, 400 calorias. Este valor pode variar de acordo com a quantidade de óleo utilizada na fritura das salsichas, a quantidade de requeijão e a variedade de queijos escolhidos para gratinar. Para uma contagem mais precisa, é recomendável calcular as calorias com base nos ingredientes específicos utilizados.
Opção Saudável:
Para tornar esta receita de Cachorro de Forno com Pão de Forma mais saudável sem comprometer o sabor, você pode realizar algumas substituições e ajustes nos ingredientes:
Salsicha de Frango ou Peru:
Substitua as salsichas tradicionais por versões de frango ou peru, que possuem menor teor de gordura e calorias.
Pão Integral:
Utilize pão de forma integral para aumentar o teor de fibras e nutrientes.
Maionese Light ou Iogurte Natural:
Substitua o requeijão cremoso por maionese light ou iogurte natural sem gordura para reduzir as calorias e as gorduras saturadas.
Molho de Tomate Caseiro:
Prepare um molho de tomate caseiro sem adição de açúcares ou sal em excesso para controlar melhor os ingredientes.
Queijo Light:
Opte por mussarela light ou queijo branco de baixa caloria para reduzir o teor de gorduras.
Batata Palha Integral:
Utilize batata palha feita com batatas integrais ou versões assadas para adicionar crocância com menos calorias.
Dicas:
Preparação das Salsichas:
Para evitar que as salsichas soltem muita água durante a fritura, certifique-se de que elas estejam bem secas antes de cortar e empanar.
Amassar o Pão de Forma:
Amassar bem o pão de forma facilita a montagem das camadas e garante uma textura mais uniforme no prato final.
Camadas Balanceadas:
Mantenha um equilíbrio nas camadas de molho, pão e recheio para que cada porção tenha uma quantidade equilibrada de sabores e texturas.
Gratinação Perfeita:
Fique atento ao tempo de gratinação no forno para que a mussarela derreta e doure sem queimar. Se necessário, cubra a travessa com papel alumínio nos últimos minutos.
Armazenamento:
Caso sobre, guarde as porções em recipientes herméticos na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, utilize o forno ou o micro-ondas, adicionando a batata palha somente no momento de servir para manter a crocância.
O Cachorro de Forno com Pão de Forma é uma receita que une praticidade e sabor, transformando ingredientes simples em um prato irresistível que agrada a todos os paladares. Com camadas bem distribuídas de salsichas, milho, requeijão cremoso e pão de forma fininho, além da gratinação com mussarela e a crocância da batata palha, este prato é perfeito para diversas ocasiões. Além disso, é possível adaptá-lo para versões mais saudáveis, atendendo às necessidades de quem busca uma alimentação equilibrada sem abrir mão do sabor. Experimente as dicas e variações sugeridas para personalizar a receita conforme seu gosto e as preferências de seus convidados. Prepare este delicioso Cachorro de Forno e surpreenda sua família e amigos com uma refeição feita com carinho e sabor!