Creme de Frango (para rechear canudinhos)

Este recheio é delicioso e perfeito para rechear os famosos canudinhos… quem gosta?
Vamos a receita:

Você vai precisar de:
– 400g de peito de frango cozido e desfiado
– 2 colheres (sopa) de azeite português

– 1/2 cebola grande picada
– 2 dentes de alho
– Sal e pimenta do reino a gosto

– Cheiro verde a gosto
– 2 colheres (sopa) de extrato de tomate
– 1/4 de xícara (chá) de azeitonas picadas

– 1 copo de requeijão cremoso
– Queijo parmesão relado
– 1 pacote de canudinhos

Vamos fazer:
Cozinhe o peito de frango em água e sal até estar bem macio. Desfie. Numa panela aqueça o azeite e doure a cebola. Adicione o alho, cheiro verde, sal e pimenta, o extrato de tomate as azeitonas e o requeijão. Deixe esfriar. Recheie os canudinhos e coloque queijo parmesão ralado.