Omelete de presunto e queijo

Ingredientes
2 ovos
1 fio de óleo
2 fatias finas de queijo

2 fatias finas de presunto
coentro e cebola a gosto
sal a gosto
temperos a gosto

Modo de Preparo
Leve os ovos em uma pequena tigela, adicione o sal e os temperos a gosto e misture bem. Reserve um pouco do coentro e da cebola e coloque nesta tigela.

Pegue uma frigideira e aqueça em fogo baixo, passe o fio de óleo e acrescente o coentro e a cebola reservada. Refogue. Pique em pedaços pequenos as fatias de queijo e de presunto.

Despeje tudo o que está na tigela sobre o refogado que está na frigideira. Despeje os pedaços de queijo e presunto. Frite em fogo médio. Com uma espátula,

vire somente a metade da omelete, como se você estivesse dobrando ao meio. Frite os dois lados, tome cuidado para não quebrar. Sirva quente.