Pudim de chocolate
Se você é fã de sobremesas cremosas e cheias de sabor, vai adorar este pudim de chocolate com maria mole. Uma receita fácil, com poucos ingredientes e um resultado surpreendente. Com sua textura leve e aveludada, este pudim é perfeito para momentos especiais ou simplesmente para adoçar o dia.
Neste artigo, você encontrará dicas para deixar a receita ainda melhor, informações nutricionais, uma versão saudável e tudo o que você precisa saber para preparar essa delícia em casa.
Ingredientes:
400 g de leite condensado
200 g de creme de leite
1 xícara de chocolate em pó meio amargo
1 caixa de pó para maria mole sabor chocolate
300 ml de leite líquido
1 envelope de gelatina em pó sem sabor
40 ml de água
1 xícara de glucose de milho
Modo de Preparo:
Mistura Inicial:
Hidrate a gelatina em pó sem sabor com a água, seguindo as instruções da embalagem.
No liquidificador, despeje o leite condensado, o creme de leite, o pó para maria mole, a gelatina já hidratada e o leite líquido. Bata por aproximadamente 4 minutos até obter uma mistura homogênea.
Adição do Chocolate:
Acrescente o chocolate em pó meio amargo e bata novamente até incorporar bem.
Montagem:
Unte uma forma com a glucose de milho, garantindo que a mistura não grude ao desenformar.
Despeje a mistura na forma e leve à geladeira por, no mínimo, 4 horas ou até firmar completamente.
Finalização:
Após o tempo de geladeira, desenforme o pudim cuidadosamente e sirva. Para um resultado ainda melhor, prepare a sobremesa no dia anterior, garantindo maior consistência.
Dicas:
Para um sabor mais intenso, adicione 1 colher de sopa de essência de baunilha ou café solúvel.
Utilize chocolate 70% cacau no lugar do chocolate em pó comum para uma versão mais sofisticada.
Experimente decorar com raspas de chocolate ou frutas vermelhas para um toque especial.
Informações Nutricionais:
Calorias por porção (1 fatia): aproximadamente 250 kcal
Rendimento: 10 porções
Tempo total de preparo: 20 minutos (preparo) + 4 horas (geladeira)
Para uma versão mais leve e saudável, experimente as substituições abaixo:
Substitua o leite condensado por leite condensado diet ou caseiro feito com adoçante.
Troque o creme de leite comum por creme de leite light ou iogurte grego sem açúcar.
Utilize cacau em pó 100% no lugar do chocolate em pó.
Troque a glucose de milho por mel ou geleia de frutas sem açúcar para untar a forma.
Este pudim de chocolate com maria mole é a sobremesa perfeita para quem busca praticidade e sofisticação em um só prato. Com ingredientes simples e um preparo descomplicado, você pode surpreender sua família e amigos com um doce que combina leveza e sabor intenso.
E se a ideia for tornar essa delícia mais saudável, as adaptações mostradas garantem uma sobremesa equilibrada e igualmente deliciosa. Teste hoje mesmo e encante a todos com essa receita incrível!
