Torta de Frango Fit
Bem-vindo ao nosso blog de receitas! Hoje, trazemos para você uma deliciosa torta de frango com batatas, uma opção perfeita para quem busca uma refeição saborosa e reconfortante. Esta receita combina a suavidade da farinha de aveia com o sabor rico do frango desfiado e a cremosidade do molho de tomate, resultando em um prato que agrada a todos os paladares. Além disso, apresentamos uma versão mais saudável para aqueles que desejam manter uma alimentação equilibrada sem abrir mão do sabor. Vamos conferir os detalhes dessa receita incrível?
Ingredientes
Massa:
90 g de farinha de aveia
30 g de amido de milho
2 ovos
2 colheres de sobremesa de manteiga sem sal ou azeite
250 ml de leite desnatado
1 colher de chá de fermento em pó
Orégano a gosto
Recheio:
Molho de tomate
2 xícaras de frango desfiado
2 batatas pequenas cozidas e picadas
1 xícara de milho e ervilha
1 colher de sopa de creme de leite
Modo de Preparo:
Preaqueça o forno a 180°C.
Para preparar a massa, bata no liquidificador a farinha de aveia, o amido de milho, os ovos, a manteiga ou azeite, o leite desnatado e o fermento em pó até obter uma mistura homogênea. Reserve.
Em uma panela, junte o molho de tomate, o frango desfiado, as batatas cozidas e picadas, o milho e a ervilha. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até que todos os ingredientes estejam bem incorporados e o molho comece a engrossar.
Acrescente o creme de leite ao molho e misture bem. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Reserve.
Unte uma forma pequena com manteiga ou azeite. Despeje metade da massa na forma, espalhando uniformemente com uma colher.
Adicione o recheio sobre a massa na forma, distribuindo de maneira uniforme.
Cubra o recheio com o restante da massa, alisando a superfície com uma colher.
Salpique orégano por cima para dar um toque especial de sabor.
Leve a torta ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 35 minutos, ou até que a superfície esteja dourada e firme ao toque. O tempo de forno pode variar entre 180°C a 200°C, dependendo do seu forno.
Retire do forno, deixe esfriar por alguns minutos antes de cortar e servir.
Informações Nutricionais:
Cada porção desta torta de frango com batatas contém aproximadamente 210 calorias. A receita rende cerca de 8 porções, tornando-a ideal para servir em almoços em família ou encontros com amigos. Vale ressaltar que o valor calórico pode variar conforme os ingredientes utilizados e os tamanhos das porções.
Rendimento:
Esta receita rende aproximadamente 8 porções, dependendo do tamanho das fatias servidas. É perfeita para servir em reuniões familiares, almoços de domingo ou mesmo para preparar antecipadamente e saborear ao longo da semana.
Tempo de Preparo:
Tempo de preparo: 20 minutos
Tempo de cozimento: 35 minutos
Tempo total: 55 minutos
Dicas:
Escolha da Farinha:
A farinha de aveia é uma excelente opção para tornar a massa mais nutritiva. Se preferir uma massa ainda mais leve, você pode substituir parte da farinha de aveia por farinha integral.
Frango Desfiado:
Utilize peito de frango cozido e desfiado para garantir uma textura macia no recheio. Tempere o frango com antecedência para realçar o sabor.
Batatas Bem Cozidas:
Certifique-se de que as batatas estejam bem cozidas antes de picá-las. Isso facilita a incorporação na mistura do recheio.
Molho de Tomate Caseiro:
Se possível, prepare seu próprio molho de tomate para evitar aditivos e conservantes presentes nos molhos industrializados. Isso também permite ajustar o sabor conforme sua preferência.
Uniformidade da Massa:
Ao espalhar a massa na forma, faça movimentos suaves para evitar que fiquem buracos ou áreas sem cobertura. Isso garante uma torta com uma textura uniforme e agradável.
Personalize o Recheio:
Sinta-se à vontade para adicionar outros ingredientes ao recheio, como ervilhas, cenouras ou até mesmo espinafre, para aumentar o valor nutricional e diversificar os sabores.
Verificação do Ponto:
Para verificar se a torta está pronta, insira um palito no centro. Se sair limpo, a torta está assada. Caso contrário, deixe no forno por mais alguns minutos.
Deixe Esfriar Antes de Servir:
Deixar a torta esfriar um pouco antes de cortar facilita na hora de desenformar e serve melhor a apresentação das porções.
Para tornar esta torta de frango com batatas ainda mais saudável, você pode considerar as seguintes substituições e ajustes:
Farinha Integral:
Substitua a farinha de aveia por farinha integral para aumentar a quantidade de fibras e nutrientes na massa.
Óleo de Coco:
Utilize óleo de coco no lugar da manteiga para adicionar gorduras saudáveis e um sabor sutil à massa.
Leite Desnatado ou Vegetal:
Opte por leite desnatado ou leite vegetal, como leite de amêndoas ou soja, para reduzir a quantidade de gordura saturada na receita.
Creme de Leite Light:
Utilize creme de leite light ou substitua por iogurte natural sem gordura para diminuir as calorias e a quantidade de gorduras saturadas.
Mais Vegetais no Recheio:
Adicione mais vegetais ao recheio, como brócolis, pimentões ou abobrinha, para aumentar o teor de vitaminas, minerais e fibras.
Redução de Sal:
Diminua a quantidade de sal na massa e no recheio, utilizando temperos naturais como alho, cebola e ervas frescas para realçar o sabor sem adicionar sódio em excesso.
Queijos Light:
Utilize queijos com baixo teor de gordura ou reduzidos em sal para diminuir as calorias e tornar a torta mais leve.
Esta torta de frango com batatas é uma opção deliciosa e versátil para quem busca uma refeição prática e nutritiva. Com uma massa à base de farinha de aveia e um recheio rico em proteínas e vegetais, ela combina sabor e saúde em um único prato. A versão saudável permite que você adapte a receita conforme suas necessidades alimentares, garantindo que todos possam desfrutar dessa delícia sem culpa. Experimente esta receita em sua próxima refeição e surpreenda-se com o resultado saboroso e nutritivo!
