Torta Fria de Frango

A torta fria de frango é uma receita clássica, perfeita para eventos, festas ou até mesmo para um lanche especial. Com camadas macias de pão, um recheio cremoso e o toque crocante da batata palha, ela conquista pelo sabor e pela apresentação. Além disso, é versátil: pode ser preparada com outros tipos de recheios, como atum ou queijo com presunto, agradando a todos os paladares. Quer aprender a fazer essa delícia? Confira a receita abaixo!

Ingredientes:
2 embalagens de pão de forma de boa qualidade
1 peito de frango cozido e desfiado
1 lata de creme de leite com soro
1 pote de maionese (250g)
1 copo de requeijão cremoso
Azeitonas picadas a gosto
1 lata de ervilhas
1 lata de milho verde
1 pacote de batata palha

Modo de Preparo:
Preparação do pão:
Corte as bordas do pão de forma, removendo a parte escura. Reserve.

Recheio:
Cozinhe o peito de frango com os temperos de sua preferência (sal, alho, cebola, louro, etc.). Após cozido, desfie bem, ou processe rapidamente no modo pulsar, para que fique bem miudinho, mas sem virar uma pasta.
Misture o frango desfiado com a maionese, as azeitonas picadas, a ervilha e o milho verde.

Montagem:
Passe uma camada fina de requeijão cremoso no fundo de um refratário. Disponha uma camada de pão de forma e umedeça levemente com o creme de leite (sem encharcar). Espalhe uma camada da mistura de frango por cima.
Repita o processo alternando camadas de pão e recheio até que os ingredientes acabem. Finalize com uma camada de pão.

Finalização:
Passe uma camada generosa de requeijão cremoso sobre a última camada de pão. Cubra o refratário com papel filme e leve à geladeira por no mínimo 6 horas.
Após esse tempo, retire da geladeira, cubra com batata palha e decore a gosto.

Desenformar (opcional):
Se desejar desenformar a torta, forre uma forma redonda ou quadrada com papel alumínio, deixando sobras nas laterais. Monte a torta conforme indicado e use as sobras do papel para cobri-la. Após o tempo de geladeira, vire sobre uma travessa, retire o papel e decore com requeijão cremoso, purê de batata ou outros itens decorativos.

Rendimento:
Serve aproximadamente 10 a 12 porções.
Tempo de Preparo:
Preparo: 30 minutos
Tempo de geladeira: 6 horas
Tempo total: 6 horas e 30 minutos
Calorias por porção (aproximada):
Cada porção contém cerca de 320 a 350 calorias, dependendo da quantidade de batata palha e requeijão utilizados.

Dicas:
Use pão de forma sem casca para evitar o trabalho de cortar as bordas.
Para um recheio mais saboroso, experimente adicionar temperos como orégano, páprica ou pimenta-do-reino ao frango.
Decore com fios de cenoura ralada, ervas frescas ou fatias de tomate para um visual ainda mais apetitoso.
Sirva a torta bem gelada para um resultado mais firme e refrescante.

Versão Saudável:
Substitua o pão branco por pão integral ou pão de forma com grãos.
Use creme de leite light ou iogurte natural no lugar do creme de leite tradicional.
Troque a maionese por maionese light ou maionese de abacate.
Reduza a quantidade de batata palha ou utilize batata-doce palha assada para uma opção menos calórica.
Adicione vegetais picados ao recheio, como cenoura ralada ou abobrinha, para aumentar o teor de fibras e nutrientes.

A torta fria de frango é uma receita que combina praticidade, sabor e sofisticação. Seja na versão tradicional ou na saudável, ela sempre faz sucesso nas mesas. Aproveite essa receita versátil e adicione seu toque especial!