Macarrão Ninho Recheado

xícara=240 ml.
Ingredientes:
1/2 pacote de macarrão ninho( cru).
Azeite para refogar.
3 dentes de alho amassados.

1 cebola bem picadinha.
5 tomates sem sementes e bem picadinhos.
Colorau a gosto.

1 xícara de passata ( mas pode ser o molho de tomate normal).
3 xícaras de água.
Sal a gosto.

Algumas fatias de mussarela e presunto.
Requeijão cremoso ( usei de bisnaga,é bem melhor).
Parmesão ralado( usei o fresco) e salsinha para finalizar.

Preparo:
Primeiro faça o molho. Aqueça o azeite e refogue o alho e a acebola.
Depois acrescente o tomate, o colorau, o molho passata, o sal,a água e misture. Deixe em fogo alto até começar a ferver.

Assim que começar a ferver desligue o fogo, acerte o sal.
Coloque metade do molho em uma travessa, em seguida o macarrão e reserve. Enrole 1 fatia de presunto e 1 de mussarela juntas.

Corte em 3 partes e coloque dentro dos ninhos de macarrão, repita esse processo até todos os ninhos serem preenchidos. Coloque o restante do molho, cubra com papel alumínio e leve ao forno pré aquecido à 200 graus por 25 minutos.

Depois retire do forno e regue com molho a parte de cima dos ninhos, para que não fiquem secos
Volte ao forno com papel alumínio e deixe pó mais 10 minutos.

Retire do forno coloque requeijão cremoso em cima de cada ninho e finalize com parmesão.
Volte para o forno, sem papel alumínio e deixe até dourar.( para não demorar eu liguei o grill, rapidinho ficou dourado).
Finalizei com salsinha e prontinho