Macarrão na panela de pressão com requeijão e calabresa

INGREDIENTES:
– 3 colheres (sopa) de óleo
– 1 gomo de linguiça calabresa em rodelas
– 1 cebola picada
– 2 dentes de alho picados

– 2 cubos de caldo de galinha
– 1 lata de molho de tomate
– 2 latas de água (use a lata de molho de tomate vazia para medir)
– Sal, pimenta-do-reino, orégano e salsa picada a gosto

– 1 pacote de macarrão parafuso grano duro (500g)
– 1 copo de requeijão cremoso (200g)
– 50g de queijo parmesão ralado

MODO DE PREPARO:
Na panela de pressão, em fogo médio, aqueça o óleo e frite a linguiça até dourar. Adicione a cebola, o alho e refogue por 2 minutos. Junte o caldo de galinha, o molho, a água, sal, pimenta, orégano e cozinhe até levantar fervura. Misture o macarrão e tampe a panela.

Abaixe o fogo e cozinhe por 3 minutos, após iniciada a pressão. Desligue, deixe a pressão sair naturalmente e abra a panela. Transfira para um refratário, cubra com o requeijão, às colheradas, polvilhe com o parmesão, salsa e sirva. bom apetite