Camarão alho e óleo
Ingredientes para Camarão ao alho e óleo descascado:
1 Quilograma de Camarão médio fresco ou descongelado 1 Cabeça de alho
* 2 Colheres de sopa de azeite extra virgem
* 2 Colheres de sopa de manteiga sem sal
* 1 Colher de sopa de salsinha fresca
* 1 Unidade de cebolinha verde
* 1 Colher de café de pimenta calabresa
* pimenta do reino
* sal
Passos a seguir para fazer esta receita:
O primeiro passo desta receita de camarão ao alho e óleo é preparar os camarões: descasque, abra a parte de cima com uma faca, retire a veia e passe os camarões por água.
Dica: Mantenha o rabo dos camarões, para que seja mais fácil pegar neles para comer, e também porque a apresentação fica mais interessante.
Em seguida pique finamente os dentes de alho,
a cebolinha e a salsinha. O passo seguinte desta receita de camarão com alho é levar ao fogo médio uma frigideira com o azeite e saltear os camarões aí por 2-3 minutos.
Tempere com sal e pimenta a gosto. Após o tempo indicado, acrescente os ingredientes picados e cozinhe por mais 2 minutos, mexendo sempre para não deixar o alho queimar.
5 Baixe o fogo e finalmente adicione a pimenta calabresa e a manteiga. Ao fazer isto, você conseguirá um camarão ao alho e óleo cremoso. Sirva em seguida como petisco, ou misture com macarrão. Bom apetite
