FRANGO XADREZ NA FRIGIDEIRA PESSOAL

Tempo: 20min
Rendimento: 4 porções
Dificuldade: fácil

INGREDIENTES
– 4 colheres (sopa) de óleo
– 600g de peito de frango em cubos
– 1 cebola em pétalas
– 1 cenoura em fatias finas
– 1/2 pimentão vermelho em cubos
– 1/2 pimentão amarelo em cubos
– 2 xícaras (chá) de buquês de brócolis
– 1 xícara (chá) de molho de soja (shoyu)
– 1 colher (sopa) de maisena
– 1/2 xícara (chá) de água
– 1/2 xícara (chá) de champignon fatiado
– Sal e cheiro-verde picado a gosto
– Cebolinha picada para polvilhar

MODO DE PREPARO
Aqueça uma frigideira com o óleo, em fogo alto, e frite o frango por 5 minutos ou até dourar. Junte a cebola, a cenoura, os pimentões, o brócolis e refogue por 5 minutos ou até os legumes ficarem al dente. Em uma tigela, misture o shoyu, a maisena e a água até dissolver. Despeje no refogado, adicione o champignon, cheiro-verde e refogue por 3 minutos ou até engrossar levemente, mexendo. Acerte o sal, polvilhe com cebolinha e sirva na própria frigideira. Delicioso de maaaais