Salsicha com Batatas de Forno

Ingredientes:
3 batatas médias
3 tomates médios

300g de salsichas
3 dentes de alho triturados
1 colher (chá) de sal

1 pitada generosa de pimenta do reino
1 colher (chá) de páprica doce
6 colheres (sopa) de maionese

2 colheres (sopa) de azeite
200g de queijo muçarela
Cebolinha a gosto

Modo de Preparo:
Comece cortando as batatas em cubinhos e reserve ao lado
Corte os tomates em cubinhos também. Corte as salsichas em rodelas.

Agora, em uma tigela, coloque as batatas, os tomates picados e as salsichas, tempere com os dentes de alho triturados, o sal, a pimenta do reino, a páprica doce e adicione a maionese, misture tudo muito bem.

Em uma assadeira, coloque o azeite e espalhe muito bem por todo o fundo.
Despeje toda a salsicha e batatas para a assadeira.

Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 40 minutos, o tempo pode variar de acordo com a potência do seu forno.

Após esse tempo, espalhe o queijo muçarela ralada e deixe no forno novamente até que o queijo derreta.
Finalize com cebolinha a sua escolha.