Quibe Frito Recheado com Queijo

Ingredientes:
125g ou 1 xícara de trigo para quibe
1 xícara de água quente
250g de carne moída
1/2 cebola

1 dente de alho grande
Hortelã a gosto
1/2 colher (sopa) rasa de sal

Pimenta do reino a gosto
Um pouco de água pra ajudar o liquidificador a bater
Queijo cortado em quadradinho

Modo de Preparo:
Em uma tigela, coloque o trigo para quibe e a água quente. Mexa e deixe hidratar por alguns minutos.

No liquidificador, coloque a cebola, alho, hortelã, sal, pimenta do reino e um pouquinho de água. Bata bem e reserve.
Junte ao trigo a carne moída e o tempero batido.

Misture tudo muito bem e modele os quibes colocando um quadradinho de queijo dentro.
Dica: Antes de fritar pode ser congelado para ficar mais firme e não abrir. Frite em óleo quente.