Brownies Fondue sem Farinha

Ingredientes secos:
3/4 copo açúcar mascavo
3/4 copo de amêndoas/castanhas moídas

1/2 copo + 2 colheres de sopa de cacau em pó
2 colheres de sopa sementes de chia (coloque para hidratar, por 15min)
1 colher de chá de fermento

1/4 colher de chá de bicarbonato de sódio
1 Pitada de sal
1/4 xícara de lascas de chocolate em barra(maioria dos chocolates culinários não tem nada de origem animal).

Ingredientes molhados:
500gr de grão-de-bico já cozidos e bem drenados
1/2 copo de leite vegetal

1/3 copo de manteiga vegana ou margarina
1 banana
2 colheres de chá de essência de baunilha

Modo de Preparo:
Misture o grão de bico com todos os ingredientes molhados em um liquidificador e bata até ficar uma massa homogênea.

Adicione todos os ingredientes secos (exceto os pedaços de chocolate) ao liquidificador e bata novamente até que a mistura esteja toda homogênea.
Unte bem a forma e coloque a massa nela.

Leve ao forno aquecido a 180 graus por cerca de 40 minutos ou até que você fure com um palito e ele saia quase limpo (ainda pode ser pegajoso mas não molhado).

Não cozinhe demais os brownies! Deixe esfriar completamente. Eles ainda serão macios no começo, mas firmes depois de frios.
Essa receita é igual àquela pizza de sábado a noite, no dia seguinte fica ainda melhor.

Para a cobertura, é só utilizar 4 colheres de sopa de pasta de amendoim e cacau em pó, mistura bem e depois só cobrir o brownie, e as lascas de chocolate é só colocar no topo.