Arroz chop suey de frango e camarão

Ingredientes
1 filé de frango grosso cortado em pedacinhos e temperado
250 g de camarões temperados
2 colheres (sopa) de óleo de gergelim
1 cenoura grande em cubinhos ou tirinhas

1 colher (sopa) de shoyu
1/4 de xícara (chá) de saquê
2 xícaras (chá) de sobras de arroz cozido e frio
Sal, gengibre ralado e cebolinha verde picadinha

Modo de preparo
Refogue o frango no óleo de gergelim até começar a dourar.
Adicione os camarões e refogue até mudarem de cor.
Junte a cenoura, o shoyu e o saquê e misture bem. Incorpore o arroz, ajuste o sal e tempere com gengibre e cebolinha a gosto. Sirva quente.