Arroz com camarão

Ingredientes
4 xícaras de arroz cozido
Azeite de oliva

800g de camarão limpo e sem casca
1 lata de ervilha
3 tomates médios picados

1 cebola média picada
9 dentes de alho picados
50g de azeitona sem caroço

1 talo de alho-poró picado
Cheiro-verde a gosto
Sal a gosto

Modo de preparo
Em uma frigideira aquecida, coloque um fio de azeite, e uma colher de sobremesa do alho picado e deixe dourar.

Com o alho dourado, adicione o camarão e coloque uma pitada de sal. Refogue por cerca de 2 minutos de cada lado e reserve em um recipiente. Na mesma frigideira,

acrescente um pouco mais de azeite, e o restante do alho, a cebola picada e frite até dourar.
Adicione os tomates picados, deixe refogar até ele soltar a água e cozinhar.

Em seguida, acrescente o cheiro-verde, o alho-poró picado, a ervilha e as azeitonas e refogue.
Quando a água do refogado secar, adicione o camarão e o arroz cozido.

Mexa os ingredientes com cuidado, para que eles se misturem.
Se desejar, para finalizar acrescente cebolinha fresca picada, e saboreie.