ARROZ PRIMAVERA

Ingredientes:
4 xícaras (chá) de arroz branco cozido
1 xícara (chá) de presunto picado

1 xícara (chá) de queijo mussarela picado
1/2 lata de milho verde escorrido
1/2 lata de ervilha escorrida

2 ovos cozidos e picados
1/2 xícara (chá) de azeitona verde picada
3 colheres (sopa) de requeijão cremoso

1 tomate picado
Sal e cheiro-verde picado a gosto
Azeite para untar

1 xícara (chá) de molho de tomate
Queijo mussarela ralado para polvilhar

Modo de preparo:
Em uma tigela, misture o arroz, o presunto, o queijo, o milho, a ervilha, os ovos, a azeitona, o requeijão, o tomate, sal e cheiro-verde.

Transfira para um refratário médio untado e regue com o molho de tomate. Polvilhe com queijo e leve ao forno alto, preaquecido, por 10 minutos. Retire e sirva.