Batata Recheada com Bacon e Requeijão

Se você está em busca de uma receita prática, deliciosa e que impressiona, essas batatas recheadas com bacon, presunto e queijo são a escolha certa! Simples de preparar, elas são perfeitas para uma refeição principal ou como acompanhamento em um jantar especial. O recheio cremoso, combinado com a crocância do bacon, transforma a batata em uma verdadeira explosão de sabor. Além disso, é possível criar versões mais saudáveis para quem busca uma alternativa mais equilibrada, sem abrir mão do prazer de comer.

Ingredientes:
1 copo de requeijão (200g)
10 batatas médias
200g de bacon
200g de presunto picado
200g de muçarela picada
Cheiro-verde picado a gosto
Sal a gosto

Modo de preparo:
Prepare as batatas: Corte-as ao meio no sentido do comprimento. Cozinhe-as em água com sal até que fiquem macias, mas ainda firmes para manuseio.

Cave as batatas:
Com as batatas ainda quentes, use um pano de prato para segurar e cave o centro com cuidado, formando um “barquinho”. Reserve a polpa retirada para o recheio.

Prepare o recheio:
Frite o bacon em uma frigideira até que fique bem crocante. Em uma tigela, misture a polpa das batatas com o bacon frito, o requeijão, a muçarela, o presunto e o cheiro-verde.

Recheie as batatas:
Preencha cada “barquinho” de batata com a mistura preparada. Disponha as batatas em uma assadeira.

Asse:
Leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 20 minutos ou até que estejam gratinadas e douradas por cima.

Sirva:
Retire do forno e sirva ainda quente.

Dicas:
Para um sabor extra, adicione temperos como pimenta-do-reino ou noz-moscada à mistura do recheio.
Substitua o presunto por peito de peru ou frango desfiado para variar a receita.
Use batatas maiores para facilitar o processo de cavar e rechear.
Para uma apresentação mais bonita, finalize as batatas com queijo ralado ou mais cheiro-verde antes de levar ao forno.

Informações Nutricionais:
Calorias por porção (1 batata recheada): Aproximadamente 320 kcal
Rendimento: 10 porções
Tempo de preparo: 50 minutos

Versão saudável:
Para tornar esta receita mais leve e nutritiva, você pode fazer algumas substituições:
Troque o requeijão por creme de ricota light ou iogurte natural.
Utilize muçarela light ou queijo branco ralado no lugar da muçarela tradicional.
Substitua o bacon por peito de peru picado ou omita-o completamente.
Prefira batatas-doces, que são ricas em fibras e possuem menor índice glicêmico.

Ingredientes para a versão saudável:
1 copo de creme de ricota light
10 batatas-doces médias
150g de peito de peru picado
150g de queijo branco ralado
Cheiro-verde picado a gosto
Sal a gosto
O modo de preparo é o mesmo, garantindo um prato saboroso, mas com menos calorias e gorduras.

Batatas recheadas são um clássico que nunca sai de moda! Essa receita pode ser facilmente adaptada para atender diferentes gostos e necessidades, tornando-se uma opção prática e versátil para qualquer ocasião. Seja na versão tradicional ou saudável, você vai se surpreender com o sabor e a simplicidade dessa preparação. Experimente e compartilhe com quem você ama!