Bolo salgado de frango

Ingredientes:
(se quiser uma torta grande dobre a receita)
3 pacotes de pão de forma
2 peitos de frango
1 lata de milho

1 lata de extrato de tomate
1 xícara de água
Sal, pimenta do reino e orégano
1 kg de batata

1 lata de creme de leite
Maionese
Batata palha

1 dente de alho triturado
1 cebola bem picada
2 colheres de manteiga

MODO DE PREPARO
Corte as beiradas dos pães de forma e reserve
Deixe o frango na pressão por aproximadamente 30 minutos, depois o desfie, em uma panela coloque a cebola e o alho juntamente com a manteiga e deixe dourar

Acrescente o frango, o milho e os temperos (sal, pimenta e orégano), coloque o extrato de tomate (para o molho ficar menos acido pode-se colocar uma pitada de açúcar)

e a água, termine o molho a seu gosto caso precise de mais água ou temperos
Coloque a batata por 30 minutos na pressão e depois a amasse

Coloque 1 colher de manteiga em uma panela e jogue a batata, coloque o creme de leite aos poucos para garantir uma consistência cremosa (alguns casos o pote inteiro do creme de leite não precisa

ser usado pelo tipo da batata, fica líquido) e sal a gosto
Depois do frango e do purê pronto, em um refratário retangular de aproximadamente 30×40 cm, faça uma base de pão e passe maionese,

depois passe purê e jogue uma parte do frango e coloque mais pão por cima, repita o processo mais 2 vezes, termine com pão e cubra com purê e batata palha

Informações Adicionais
Dica: caso goste, nas camadas de purê e frango também pode usar catupiry.