Creme de mandioquinha com calabresa deliciosa
![Creme de mandioquinha com calabresa deliciosa](https://receitasmagicas.net/wp-content/uploads/2022/06/6.jpg)
3 mandioquinhas descascadas
1/2 cebola grande picada
1 dente de alho picado
3 xícaras (chá) de água
1 gomo de linguiça calabresa
Sal e pimenta à gosto
Cebolinha para salpicar por cima
Numa panela refogue a linguiça calabresa cortada em meia lua até dourar. Retire e reserve.
Na mesma panela refogue a cebola,
e depois que começar a ficar transparente, adicione o alho.
Adicione as mandioquinhas em pedaços para refogar juntamente com a cebola e o alho.
Cubra com a água e deixe cozinhar até as mandioquinhas começarem a desmanchar.
Desligue o fogo e deixe dar uma resfriada.
Bata no liquidificador ou processador até obter um creme homogêneo. Volte para a panela e acrescente a linguiça calabresa. Ajuste o sal e a pimenta e deixe reduzir até a consistência desejada.Sirva com cebolinha fresca por cima.