Lasanha de Domingo

Ingredientes:
500 gr de massa para lasanha
1 kg de patinho moído
6 unidades de tomate

1 talo de salsão
1 unidade de cenoura em rodelas
1 unidade de cebola picada
1 folha de louro

500 gr de molho bechamel
500 gr de mussarela fatiada
quanto baste de queijo ralado

1 copo de vinho tinto
quanto baste de sal
quanto baste de óleo de soja

Molho Béchamel
1 tablete de manteiga
Farinha de trigo
1/2 litro de leite
1/4 cebola

O quanto baste de cravo da índia
Sal a gosto
Noz moscada ralada a gosto

Modo de preparo:
Cozinhe a massa da lasanha e reserve
Refogue a carne junto com a cebola, cenoura e o vinho tinto

Adicione a folha de louro, o talo de salsão e deixe refogar
Bata os tomates no liquidificador e junte ao refogado
Corrija de sal e deixe cozinhar em fogo baixo

Monte sua lasanha com o molho béchamel. Espalhe um pouco do molho pela assadeira. Ponha algumas placas de lasanha.
Espalhe a carne refogada com legumes,

a mussarela, novamente as placas e por último polvilhe queijo ralado. Deixe gratinar. Depois só servir.
Molho Béchamel
Em uma panela no fogo derreta a manteiga,

coloque a mesma quantidade de farinha de trigo para formar uma pasta
Mexa bem e deixe cozinhar alguns minutos até começar a exalar um leve aroma de amêndoas torradas

Após passar o tempo, acrescente o leite e mexa, depois bata um pouco com batedor de claras
Pegue o 1/4 da cebola sem casca e crave os cravos nela e a coloque na panela, deixe por aproximadamente 20 minutos

Após passar os 20 minutos e o molho estar grosso, passar por uma peneira de ferro
Tempere com sal e noz moscada ralada e está pronto para ser usado

Sempre novas receitas deliciosas de doces, salgados, petiscos e pratos para servir em seus almoços ou jantares,
você encontra tudo aqui com a Ana Maria. Não deixe de conferir nossas novidades em receitas para todos os gostos!