MAMINHA NA CERVEJA

INGREDIENTES
1kg de maminha
1 cebola picada
½ cenoura

1 talo de salsão
2 dentes de alho
1 folha de louro
1 lata de cerveja preta

500g de batata bolinha
Sal e pimenta a gosto
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COMO PREPARAR MAMINHA ASSADA NA CERVEJA
Disponha a peça de maminha dentro de um saco e adicione todos os temperos e a cerveja.

Coloque para marinar por pelo menos duas horas.
Depois, remova a carne do saco e limpe a peça.

Coe o caldo, descarte os legumes e reserve o líquido.
Sele a maminha na manteiga com um fio de óleo.
Use uma panela média que possa ir ao forno.

Adicione o caldo reservado na panela e acrescente batatas bolinha.
Leve ao forno e deixe assar tampado a temperatura média por cerca de 30 minutos