PENNE MEDITERRÂNEO DE ATUM

Tempo: 20min
Rendimento: 4
Dificuldade: fácil

INGREDIENTES
– 1/2 colher (sopa) de alecrim seco
– 1/2 colher (sopa) de tomilho seco
– 1/2 colher (sopa) de alho espremido
-:1 cebola roxa em cubos pequenos

-:1 pimentão amarelo em cubos pequenos
-:1/2 xícara (chá) de azeitonas pretas picadas
– 2 tomates sem pele e sem sementes picados em cubos pequenos
– Sal a gosto

– 1 xícara (chá) de ricota picada
– 1/2 xícara (chá) de azeite
– 2 latas de atum escorridas
– 1/2 xícara (chá) de salsa picada
– 1 pacote de macarrão tipo penne (500g)

MODO DE PREPARO
Em uma tigela grande, coloque o alecrim, o tomilho, o alho, a cebola, o pimentão, a azeitona preta, o tomate e tempere com sal. Adicione a ricota, o azeite e o atum esfarelado com as mãos. Cozinhe a massa em bastante água com sal e óleo. Escorra e misture a massa ainda quente com o molho. Polvilhe com salsa. Sirva em seguida