Receita de Galinha escabelada muito saborosa

INGREDIENTES:
1 peito de frango
1 creme de leite
1 pote de requeijão

2 tomates (médios)
2 cebolas (pequenas)
2 colheres de sopa de extrato de tomate

300 g de queijo fatiado
1 pacote de batata palha
1 pacote de queijo ralado

MODO DE PREPARO: Cozinhe o peito e desfie
Pique as cebolas e refogue com um pouco de óleo em uma panela até ficarem douradinhas

Acrescente os tomates picados, mexa ate eles dissolverem, acrescente 2 colheres de extrato de tomate e um pouquinho de água caso esteja muito grosso, deixe cozinhar por uns 10 minutos mexendo de vez enquanto para não queimar

Desligue o fogo do molho e acrescente a galinha desfiada, misture bem
Acrescente o creme de leite e misture novamente

Em um refratário despeje o molho com a galinha desfiada e o creme de leite
Faça uma camada de requeijão em cima e depois outra com as fatias de queijo

Coloque no forno por uns 15 minutos até derreter o queijo
Tire do forno, acrescente a batata palha e o queijo picado e deixe por mais 5 minutos no forno
Está pronto