Receita de Geladinho Gourmet de Beijinho

Se você é apaixonado por sobremesas geladas e está em busca de uma receita simples, deliciosa e perfeita para os dias quentes, os geladinhos de coco com leite condensado e creme de leite são a escolha ideal. Essa combinação harmoniosa de ingredientes cria uma sobremesa cremosa e refrescante que agrada a todos os paladares. Além de ser uma opção irresistível para festas, reuniões familiares ou simplesmente para se deliciar em casa, os geladinhos são extremamente fáceis de preparar e podem ser personalizados conforme suas preferências. Neste artigo, vamos detalhar cada etapa da preparação, oferecer dicas valiosas para aprimorar sua sobremesa, calcular as calorias por porção, informar o rendimento e o tempo necessário para o preparo, além de apresentar uma opção mais saudável para quem deseja manter uma alimentação equilibrada sem abrir mão do sabor.
Ingredientes:
400 ml de leite
200 g de leite condensado
1 caixa de creme de leite (200 g)
50 g de coco ralado
Modo de Preparo
Preparação da Mistura Cremosa:
No liquidificador, adicione o leite, o leite condensado e o creme de leite.
Bata todos os ingredientes por cerca de 2 minutos ou até obter uma mistura bem homogênea e cremosa.
Adição do Coco Ralado:
Adicione os 50 g de coco ralado à mistura no liquidificador.
Misture delicadamente com uma colher para incorporar o coco sem triturá-lo excessivamente, garantindo uma textura agradável nos geladinhos.
Envase dos Geladinhos:
Com a ajuda de um funil, encha os saquinhos de geladinho com a mistura preparada.
Certifique-se de não encher demais os saquinhos para permitir que a mistura congele adequadamente.
Dê um nó na ponta de cada saquinho para selar os geladinhos.
Congelamento:
Leve os saquinhos de geladinho ao freezer ou congelador.
Deixe por cerca de 4 horas ou até que os geladinhos estejam completamente endurecidos.
Após o congelamento, retire os geladinhos e sirva gelados para uma experiência refrescante e saborosa.
Dicas:
Variedade de Sabores:
Experimente adicionar outros sabores à mistura, como essência de baunilha, cacau em pó ou frutas picadas, para criar geladinhos personalizados que atendam aos diferentes gostos.
Textura Perfeita:
Para geladinhos com pedaços maiores de coco, misture manualmente após bater a mistura no liquidificador. Isso garante que os pedaços de coco permaneçam crocantes e proporcionem uma textura interessante.
Decoração Criativa:
Antes de selar os saquinhos, você pode adicionar uma pequena quantidade de coco ralado extra ou granulado de chocolate para uma apresentação mais atraente.
Adoçantes Naturais:
Se preferir uma sobremesa menos calórica, substitua parte do leite condensado por iogurte natural ou utilize adoçantes naturais como stevia ou xilitol.
Armazenamento Adequado:
Para evitar que os geladinhos absorvam odores de outros alimentos no congelador, armazene-os em um recipiente hermético ou utilize sacos próprios para congelamento.
Facilidade na Hora de Servir:
Para desenformar facilmente, passe rapidamente os saquinhos de geladinho sob água quente antes de puxar o nó.
Cálculo de Calorias (por porção):
Leite (400 ml): aproximadamente 240 calorias
Leite condensado (200 g): 800 calorias
Creme de leite (200 g): 800 calorias
Coco ralado (50 g): 200 calorias
Açúcar a gosto (supondo 2 colheres – 24 g): 96 calorias
Total aproximado: 2.136 calorias
Por porção (10 geladinhos): ~214 calorias por geladinho
Rendimento:
Esta receita rende aproximadamente 10 geladinhos, sendo ideal para servir em festas, reuniões familiares ou como uma sobremesa refrescante para qualquer momento do dia.
Tempo de Preparo:
Tempo Total: Cerca de 4 horas e 30 minutos
Preparação: 20 minutos
Mistura e envase: 10 minutos
Congelamento: 4 horas
Para tornar esta receita de geladinho de coco com leite condensado e creme de leite mais saudável, considere as seguintes substituições e ajustes:
Leite Condensado Light:
Utilize leite condensado light para reduzir as calorias e o teor de açúcar da sobremesa.
Creme de Leite Light:
Opte por creme de leite light ou substitua por iogurte grego natural sem açúcar para diminuir a quantidade de gordura e calorias.
Leite Desnatado ou Vegetal:
Substitua o leite integral por leite desnatado ou por leite vegetal, como leite de amêndoas ou de aveia, para diminuir a quantidade de calorias e gorduras saturadas.
Adoçantes Naturais:
Reduza a quantidade de açúcar ou utilize adoçantes naturais como stevia ou xilitol para adoçar a mistura sem aumentar as calorias.
Coco Ralado sem Açúcar:
Escolha coco ralado sem adição de açúcar para reduzir as calorias e o teor glicêmico da sobremesa.
Proteína Adicional:
Adicione uma colher de sopa de proteína em pó (como whey protein sabor baunilha) à mistura para aumentar o valor nutricional dos geladinhos.
Frutas Frescas:
Incorpore pedaços de frutas frescas, como morangos ou mirtilos, na mistura antes de bater para adicionar vitaminas e antioxidantes à sobremesa.
Gorduras Saudáveis:
Utilize abacate ou chia para adicionar gorduras saudáveis e fibras à mistura, aumentando o valor nutricional dos geladinhos.
Os geladinhos de coco com leite condensado e creme de leite são uma sobremesa que combina praticidade, sabor e versatilidade, tornando-se uma excelente opção para qualquer ocasião. Com uma preparação simples e rápida, você pode criar uma delícia gelada que agrada a todos os gostos, desde os amantes de coco até aqueles que buscam uma sobremesa refrescante e nutritiva. As dicas e a opção saudável apresentadas permitem que você personalize a receita conforme suas preferências e necessidades nutricionais, mantendo sempre a qualidade e o prazer de saborear um bom doce. Experimente esta receita e surpreenda-se com a facilidade de preparo e o resultado delicioso que ela proporciona. Bom apetite!