ROSCA DE LEITE DE COCO!!!!

Ingredientes para a massa:
3 ovos
1 xícara de leite
10g de fermento

8 colheres (sopa) de óleo
1/2 vidro de leite de coco
16 colheres de sopa de açúcar

1 pitada de sal
1 xícara e 1/5 de farinha de trigo
manteiga, açúcar e coco a gosto para passar na massa

Ingredientes para a calda:
2 xícaras de leite
1 xícara de açúcar
coco ralado a gosto

Modo de Preparo:
Junte o leite, o fermento, a farinha de trigo e misture bem (vai formar um mingau). Reserve.

Em seguida bata no liquidificador o óleo, o leite de coco e os ovos. Despeje em uma tigela e adicione a mistura que foi reservada (mingau).
Misture bem, adicione o açúcar,

o sal e aos poucos vá adicionando a farinha de trigo até dar ponto.
Depois que a massa estiver bem homogênea e lisa, cubra e deixe descansar por 30 minutos.

Abra a massa, passe manteiga, açúcar e coco. Enrole igual a um rocambole e corte em rodelas
Deixe descansar por mais 45 minutos.
Leve para assar até dourar.

Finalização:
Ferva bem os ingredientes da calda.
Jogue por cima das roscas quentes e leve de volta ao forno, só um pouquinho.
Retire do forno e salpique coco ralado