Torta de Frango com Massa de Panquecas

Ingredientes
Massa
01 ovo
01 colher de óleo

01 xícara de farinha de trigo
Uma pitada de sal
01 xícara de leite

Recheio
300 gramas de peito de frango cozido com um tablete de caldo frango
04 colheres de catupiry ou requeijão
01 tomate sem pele em cubos
Cheiro verde bem picadinho

1/4 de copo do caldo que foi cozido o peito
Sal, orégano, azeite à gosto
01 dente de alho amassado
04 colheres de cebola picadinha

Modo de Preparo da Massa
Bater no liquidificador por 5 minutos.
Aqueça uma frigideira antiaderente e coloque a medida de mais ou menos uma concha da massa, frite dos dois lados.

Modo de Preparo do Recheio
Em uma panela doure alho e cebola, acrescente os ingredientes deixando o catupiry por último, misture muito bem até que o tomate esteja quase dissolvido.
Então coloque o catupiry mexa e desligue o fogo.

Montagem
Unte uma forma com óleo ou margarina, monte a torta com uma camada de massa e uma de recheio intercalando.
Leve ao forno médio por 25 minutos, retire polvilhe queijo parmesão e sirva

Rendimento
12 panquecas