Torta de Frango SEM Trigo

Ingredientes – Massa
3 ovos
1/4 xícara (chá) de azeite
200 ml de leite
1 colher (sopa) de sal

50 gr de queijo ralado
3/4 xícara (chá) de Fubá
3/4 xícara(chá) de amido de milho

1 colher (sopa) de linhaça
1 colher (sopa) de fermento químico
Sal a gosto

Ingredientes – Recheio:
250 gr de peito de frango cozido e desfiado
1 alho poró pequeno cortado em rodelas

1/2 cebola picadinha
1/2 pimentão amarelo picadinho
2 tomates picadinhos

Azeitonas verdes a gosto
120 gr de cream cheese
Queijo ralado a gosto
Orégano a gosto
Sal a gosto

Modo de preparo:
Coloque uns fios de azeite em uma panela e refogue a cebola, o pimentão e o alho poró. Em seguida, coloque o frango desfiado e o restante dos ingredientes na panela,

mexa e deixe por mais 3 minutos no fogo. Adicione todos os ingredientes da massa no liquidificador e bata até obter uma mistura homogênea.
Forre uma forma de fundo de falso com 20 cm de diâmetro

(pode usar um refratário).
Despeje sobre ela a metade da massa, adicione o recheio frio e, em seguida, o restante da massa.

Salpique queijo parmesão ralado por cima leve e ao forno pre aquecido 180° c por cerca de 35 minutos.
Retire do forno e deixe a torta amornar um pouco antes de desenformá-la