Surpresa de Morango deliciosa

– Ingredientes:
1 lata de leite condensado (395 g)
1 gema
1 colher

(de sobremesa) de manteiga
Leite em pó (parta passar os docinhos)
20 morangos (mais ou menos)

– Modo de preparo:
Coloque em uma panela o leite condensado, a manteiga e a gema (tire a pele da gema, passando por uma peneira sem mexer). Leve ao fogo baixo, mexendo sempre.

Deixe sempre no fogo baixo e tenha paciência. Brigadeiro branco dá um tantinho mais de trabalho para fazer do que o preto.
O branco qualquer fogo alto vai fazer ele grudar na panela

e soltar partes marrons “sujando” o brigadeiro e o bonito dele é ser branquinho. Por isso, use panela antiaderente de fundo grosso, fogo baixo e tenha paciência.

Uma forma mais fácil, é fazer no micro-ondas. Bem, com paciência deixe ele ferver e chegar no ponto que é soltando do fundo da panela.
Depois despeje em um recipiente untado com manteiga

e espere esfriar completamente. Depois de frio, abra um pouco de brigadeiro na mão (untada), coloque um morango sem as folhas e cubra toda a fruta, moldando o docinho.

passe no leite em pó (como se fosse o granulado) e pronto, coloque em forminhas ou arrume onde você for servir.
Você deve retirar as folhinhas, mas não o cabinho do morango.

Deixe o cabinho bem curto pois isso evita que o morango solte líquido dentro do brigadeiro e com isso estrague o docinho.
– Dicas:
Para servir como docinho, escolha morangos menores, fica mais bonitinho em forminhas. Os grandões ficam mais bonitões arrumados em uma bandeja.