FRANGO ASSADO COM REQUEIJÃO E BACON

INGREDIENTES
10 coxas de frango com pele
20 fatias finas de bacon
1 e 1/2 copo de requeijão cremoso

5 batatas grandes
1 pacote de queijo ralado
3 dentes de alho amassados

1 cebola ralada
2 colheres de sopa de sal
azeite e pimenta-do-reino a gosto

COMO FAZER
Corte o final do osso das coxas, deixando apenas a parte com carne.
Tempere as coxas com o alho, a cebola, o sal e a pimenta-do-reino a gosto.

Deixe marinar por cerca de 2 horas.
Enquanto isso, descasque e corte as batatas em rodelas.
Leve para cozinhar com água e sal até elas estarem al dente.

Escorra as batatas e reserve.
Em uma travessa untada com azeite, faça uma camada de batatas.
Por cima, coloque as coxas, cada uma delas enrolada em 2 fatias de bacon.

Coloque as batatas que sobraram entre as coxas de frango e cubra com papel alumínio.
Leve para cozinhar em forno médio por cerca de 1 hora e meia.

Quando cozinhar, retire a travessa do forno e cubra as coxas com o requeijão cremoso.
Sem seguida, salpique o queijo parmesão ralado.

Leve ao forno para gratinar por cerca de 10 minutos (sem papel alumínio).
Retire do forno e sirva em seguida