Salada de endívia

Ingredientes
1 ramo de alface crespa
1 ramo de alface lisa
Endivia

Rúcula
Agrião
100g azeitonas verdes picadas
100g repolho roxo cortado em tiras

1 cenoura ralada
1 pepino fatiado
100g queijo parmesão em lascas
100g tomate seco

12 ovos de codorna
1 vidro palmito
150g peito de peru fatiado
1 manga fatiada

Passo a passo
Lave bem todas as folhagens e cubra o
fundo de uma travessa. Corte o palmito e o peito de peru em rodelas.
Adicione os ingredientes sobre as folhas, deixe o repolho e a cenoura para o final