Receita De Torta De Frango Com Massa De Mandioquinha! Que Delícia!!

INGREDIENTES:
– 3 xícaras (chá) de leite
– 1 e 1/2 xícara (chá) de mandioquinha cozida e picada
– 1 cubo de caldo de galinha

– 1/2 xícara (chá) de óleo
– 3 ovos
– 1 colher (chá) de sal
– 2 xícaras (chá) de farinha de trigo

– 1 colher (sopa) de fermento em pó
– Margarina e farinha de trigo para untar e enfarinhar
– Cheiro-verde picado para polvilhar

RECHEIO:
– 2 colheres (sopa) de manteiga
– 1 cebola picada
– 4 dentes de alho amassados

– 3 colheres (sopa) de extrato de tomate
– 1 cubo de caldo de galinha
– 1 cenoura ralada

– 3 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado
– 1/2 xícara (chá) de milho verde escorrido
– Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto

MODO DE PREPARO:
Leve uma panela ao fogo médio com a manteiga e frite a cebola e o alho por 4 minutos. Junte o extrato, o caldo de galinha e refogue por 3 minutos. Junte a cenoura,

o frango e refogue por 3 minutos. Misture o milho, sal, pimenta, cheiro-verde, desligue e deixe esfriar. No liquidificador, bata o leite, a mandioquinha, o caldo de galinha,

o óleo, os ovos e o sal até homogeneizar.
Transfira para uma tigela e misture a farinha e o fermento com uma colher. Despeje metade da massa

em uma fôrma de 25cm x 35cm untada e enfarinhada, espalhe o recheio e cubra com a massa restante. Leve ao forno médio (180ºC), preaquecido,

por 35 minutos ou até assar e dourar. Deixe amornar, corte em quadrados, polvilhe com cheiro-verde e sirva. e sirva, bom apetite