PEIXE EMPANADO COM FUBÁ

Ingredientes:
Meio quilo de filé peixe
Metade de 1 xícara (chá) de fubá

Metade de 1 xícara de farinha de trigo (sem fermento)
Suco de ½ limão
02 dentes de alho bem amassadinhos

Cebolinha ou coentro picadinhos (a gosto)
Sal (a gosto)
Pimenta do reino (a gosto).

Modo de preparo:
Primeiramente, pegue um recipiente e nele coloque os filés de peixe juntamente com o suco do limão, o alho, a cebolinha, o sal e a pimenta do reino a gosto

e misture bem para que fique bem temperadinhos.
Em seguida, cubra o recipiente utilizando um pano de prato limpo e deixe em repouso por 30 minutinhos.

Agora pegue outro recipiente e nele coloque o fubá juntamente com a farinha de trigo e mexa.
Logo após, envolva cada filé nessa mistura

de farinha para que fiquem bem empanados.
Por fim, é só colocar para fritar em óleo bem quente virando os lados para que ambos fiquem douradinhos.
Prontinho!!!