ABOBRINHA RECHEADA E ASSADA

Ingredientes:
– abobrinhas grandes
– 1 cebola pequena

– 1 dente de alho
– 2 colheres de óleo
– 200 gr de carne moída

– fatias de queijo
– orégano
– sal a gosto

Preparo
Pegue 2 abobrinhas grandes, lave e corte em 3 partes ou mais, se forem maiores. Com uma colher pequena retire o excesso de polpa. Tempere com sal e Reserve.

Faça isso com cuidado para não furar o fundo. Em uma panela aqueça 2 colheres de óleo e doure um cebola pequena e um dente de alho. Acrescente a polpa da abobrinha, 200 gramas de carne moída e sal a gosto, refogue.

Recheie as abobrinhas reservadas, coloque um pedaço de queijo em cima, salpique orégano e leve ao forno por uns 20 minutos.
Sirva em seguida.