Almôndegas com Purê ao Forno
![Almôndegas com Purê ao Forno](https://receitasmagicas.net/wp-content/uploads/2022/05/20-20.jpg)
Ingredientes:
Almôndegas:
500 gr de carne moída
1 cebola ralada
3 dentes de alho médios picados
3 colheres de óleo
Pão amanhecido, encharcado no leite e esfarelado
Pimenta do reino a gosto
Pimenta vermelha em pó a gosto
Cominho a gosto
Sal a gosto
Purê:
3 batatas grandes
1 copo de leite
1 colher de manteiga
Pimenta do reino a gosto
Sal a gosto
Molho:
1 colher (sopa) de extrato de tomate
1 colher de óleo
1 alho picadinho
Sal a gosto
1 xícara de água quente
Cheddar para finalização
Modo de Preparo:
Em uma tigela, coloque a carne moída e todos os ingredientes. Misture tudo muito bem e molde as almôndegas. Frite em óleo quente e reserve.
Não precisa fritar muito porque elas vão cozinhar no forno. Cozinhe as batatas e amasse bem. Adicione o leite, manteiga, pimenta e o sal. Misture bem e reserve.
Em uma panela, coloque o óleo e o alho para dourar.
Adicione o extrato de tomate, frite um pouco e adicione a água. Ferva por 2 minutos.
Em um refratário, coloque o purê, as almôndegas e sobre elas despeje o molho de tomate. Polvilhe queijo cheddar ralado por cima e leve ao forno a 180 graus por cerca de 20 minutos até dourar