Banana Caramelada na Travessa

INGREDIENTES:
7 bananas
1 litro de leite
1 caixinha de leite condensado

1 caixinha de creme de leite
4 colheres de sopa de amido de milho
essência de baunilha

Caramelo:
1 xícara de água
2 xícaras de açúcar

MODO DE PREPARO:
Numa panela, antes de ir ao fogo, adicione o leite condensado, o creme de leite, a essência de baunilha e o amido de milho. Misture até ficar homogêneo. Adicione o leite e leve ao fogo. Vá mexendo devagar até cozinhar. Quando o creme estiver borbulhando, retire do fogo e mexa até esfriar.

Caramelo:
Em fogo médio, adicione em uma panela o açúcar e vá mexendo devagar. Quando virar um caramelo, adicione água quente e deixe derreter. Adicione as bananas picadas em rodelas no caramelo. Tampe a panela e deixe cozinhar. Retire quando as bananas estiverem bem macias.

Montagem:
Em uma travessa, adicione o creme. Por cima jogue o caramelo com as bananas. Deixe em média 5 horas na geladeira e sirva.