Bolinho de mandioca com linguiça delicioso
Ingredientes
350g de manteiga
200g de linguiça calabresa defumada picada
500g de mandioca cozida e limpa
2 colheres de sopa de salsinha
1 xícara de chá de farinha de trigo peneirada
1 xícara de chá de leite
2 colheres de sopa de azeite
1 xícara de chá de farinha de rosca
2 colheres de sopa de cebola picada
1 colher de chá de alho picado
Óleo para fritar
Como fazer o bolinho de mandioca com linguiça Para começar, derreta a manteiga em uma panela no forno. Acrescente a mandioca e comece a amassá-la e adicione o leite.
Misture bem esses ingredientes e coloque a farinha de trigo nessa mistura.
Se você achar necessário, pode temperar com um pouquinho de sal a gosto também.
Numa outra panela, refogue a cebola no azeite e acrescente a linguiça calabresa e o alho.
Deixe esses ingredientes no forno por alguns minutinhos. Ao final, coloque a salsinha.
É hora de montar os bolinhos! Você vai pegar um pouquinho de massa, colocar sobre uma bancada limpa e abrir em forma de quadrado.
Depois, coloque um pouco do recheio no centro e feche o bolinho. Faça isso com toda a massa!
Para fritar os bolinhos, você deve passar cada um deles na farinha de rosca e despejá-los no óleo bem quente. Quando estiverem fritos, retire-os da panela e deixe escorrer antes de servir.
