Escondidinho

Vou explicar como foi feito o Escondidinho.

Primeiro refogue a carne seca e se ela for muito salgada, dessalgue ela e depois refogue e acrescente água pra cozinhar até ela ficar molinha e desfie. Em uma panela acrescente um fio de óleo,

cebola picadinha, pimentão, alho , pimenta do reino e refogue, depois acrescente extrato de tomate e um pouquinho de água pra ficar um molho e por último a carne desfiada misture bem e reserve.

Coloque a batatinha pra cozinhar e e amasse bem.
Em uma panela coloque um Fio de óleo , um caldo de galinha dissolva ele ,

coloque a batatinha amassada, creme de leite , requeijão cremoso e deixe ferver , deixe ele a consistência que você goste .
Agora faça a montagem

Coloque uma camada da batatinha , depois a carne e por último o resto da batatinha .
Coloquei queijo mussarela e leve para gratinar e por último a batata palha