Massa especial para pizza

INGREDIENTES
500 g de farinha
1 ovo

30 ml de óleo
40 g de fermento biológico fresco
¼ xícara (chá) de açúcar

2 colheres (sopa) de cebola
Sal a gosto
1 ½ xícaras de leite morno

MODO DE PREPARO
Bater no liquidificador todos os ingredientes, menos a farinha de trigo

Colocar a mistura feita no liquidificador em uma bacia com a farinha de trigo já peneirada e sovar
Se ficar mole, coloque um pouco mais de farinha

A massa tem que soltar das mãos e da bacia
Deixar descansar por 40 minutos
Untar os tabuleiros com manteiga

Abrir a massa somente com as mãos, deixar crescer até ficar na espessura desejada
Levar ao forno pré-aquecido por aproximadamente 5 minutos, em forno quente (pré-assar)

Retire a massa do forno e espalhe o molho de tomate
Coloque o recheio de sua preferência, lembrando que a mussarela precisa estar ralada
Levar ao forno para dourar e derreter o queijo.