Pastelão de forno (Lanchão de mortadela defumada)

Massa:
Ingredientes
•500gr. de farinha de trigo (aproximadamente)
•3 colheres (sopa) de açúcar
•1/2 colher (sopa) de sal

•3 Colheres (sopa) de óleo
•1 Colher (sopa) de azeite
•10 gr. de fermento biológico

•1 Ovo
•1 xicara (chá) de leite morno
•1 Gema de ovo para pincelar

Recheio:
Ingredientes:
•350gr. de mortadela defumada
•300gr. de muçarela ralada
•1 tomate picado

•1/2 cebola a gosto
•Salsinha
•Sal a gosto
Numa tigela misture todos os ingredientes reserve um pouco para decorar

Modo de preparo:
Numa bacia coloque o leite, o açúcar, o óleo, o azeite, o sal, o fermento, o ovo e misture com auxilio de uma colher

coloque a farinha aos poucos e misture até soltar das mãos
leve a massa para uma bancada untada com óleo e sova durante uns 10min.

tampe com plástico e deixe descansar aproximadamente uns 30min
divida a massa em duas partes
Em uma forma com fundo removivel

untada com óleo forre o fundo e as laterais (aproximadamente na altura do recheio) 👉coloque o recheio
cubra a massa

pincele com a gema e decore
coloque para descansar
aproximadamente uns 30min.

até dobrar de volume
leve para assar no forno pré aquecido aproximadamente uns 25min até doura