Pavê de Chocolate Branco

Ingredientes:
1 lata de leite condensado
1/2 de creme de leite
100g de chocolate branco

200g de chantilly batido
300g de chocolate meio amargo ou ao leite
150g de creme de leite
Granulado para decorar

Modo de Preparo:
Comece pelo brigadeiro. Junte todos os ingredientes na panela e mexa até desgrudar. Coloque em um bowl e leve para gelar.

Enquanto isso, misture o creme de leite com o chocolate derretido até ficar uma ganache homogênea. Reserve.
Agora incorpore o chantilly já batido no brigadeiro branco gelado.

Monte o pavê intercalando o creme com a bolacha maisena molhada no leite. Repita até o fim e depois cubra com ganache e granulado.
Leve para gelar por pelo menos 3 horas!