Pavê de ninho com chocolate

Lista de ingredientes
• 1 lata de leite condensado
• 2 caixinhas de creme de leite

• 1 xícara de chá de leite em pó
• 1 1/2 xícara de chá de leite líquido
• 2 colheres de sopa rasas de amido de milho

• 3 barras de chocolate de 90 g cada
• Bolacha maizena ou de leite
• Essência de baunilha

Modo de preparo
• Misture o leite condensado, 1 caixinha de creme de leite, o leite em pó, o leite líquido e o amido em uma tigela fora do fogo.
• Depois, leve a mistura ao fogo baixo e mexa até engrossar e cozinhar, cerca de dois minutinhos depois que iniciar a fervura.

• Derreta o chocolate no microondas de 30 em 30 segundos.
• Adicione 1 caixinha de creme de leite ao chocolate derretido e misture.

• Guarde um bloquinho de chocolate no freezer pra decorar.
• Em uma travessa, coloque uma camada de creme branco e bolachas passadas no leite com gotas de baunilha (se tiver).

• Faça mais uma camada de creme, bolacha, creme, bolacha e assim sucessivamente até terminar.
• Finalize com a ganache de chocolate por cima.

• Decore com raspas de chocolate.
• Antes de servir, deixe gelar por 2 horas.
Créditos: Elis Prado